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Paprika | Pulver | rot | edelsüß
Erleben Sie die würzige Vielfalt Ungarns mit unserem Paprikapulver Rot Edelsüß! Hergestellt aus erlesenen roten Paprikaschoten, die in den sonnenverwöhnten Feldern Ungarns gedeihen, verleiht dieses aromatische Gewürz Ihren Gerichten eine unvergleichliche Farbe und Geschmacksnote. Unser Paprikapulver wird sorgfältig hergestellt, um die reichhaltigen Aromen und die lebendige Farbe der Paprikaschoten zu bewahren. Sein sanftes, süßes Aroma eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten – von Eintöpfen über Saucen bis hin zu gegrilltem Gemüse. Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten eine verlockende Wärme und einen Hauch von ungarischer Tradition. Ungarn ist berühmt für sein Paprikapulver, und unser Produkt trägt diese Tradition stolz weiter. Die sorgfältige Auswahl der Paprikaschoten und die schonende Verarbeitung garantieren eine gleichbleibende Qualität und Frische, die Ihre Küche bereichern wird. Erwecken Sie Ihre Speisen zum Leben und entdecken Sie die kulinarische Magie von Ungarn mit unserem Paprikapulver Rot Edelsüß. Bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Teller und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die reiche Aromenvielfalt dieses unverzichtbaren Gewürzes!
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Langer Pfeffer Zentral-Java | ganz | 2-4 cm | schwarz
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden-, Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden in verschiedenen Reifestufen geerntet und getrocknet, dann überwiegend als Gewürz in Indien aber auch als Heilmittel verwendet. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und in der längeren Variante schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden. Die längere Variante des Langen Pfeffers ist scharf und warm, mit süßlichen und erdigen Obertönen. Er verströmt ein Aroma von Zimt, welcher an die Weihnachtszeit erinnert. Langer Pfeffer lässt sich sehr gut Mörsern oder man bricht und hackt ihn in Stücke und gibt ihn in eine Gewürzmühle. In Soßen, Brühen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht süßlichen Blütenduft entfalten. Aber Vorsicht, denn mit zunehmender Kochdauer nimmt die Schärfe zu.
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Petalos Salzflocken | 0,1-8,0 mm | kaltgeräuchert
Unsere Petalos de Sal, zu Deutsch ¨Salzblütenblätter¨ stammen aus einer Gebirgsregion der spanischen Provinz Alicante, gut 40 km entfernt vom Mittelmeer. Hier, an einer salzhaltigen Quelle, befindet sich eine uralte Saline, in der seit dem Mittelalter ununterbrochen das weiße Gold gewonnen wird. Die Gewinnung erfolgt wie seit Jahrhunderten in der traditionellen Bearbeitung, in reiner Handarbeit mit handwerklichem Geschick und mit Hilfe von Sonne und Wind. Das Premiumprodukt der ¨Saline la Fortuna¨ entsteht in einem geschlossenen System und aufwendigem Prozess - die knusprigen und begehrten Steinsalzflocken. Anschließend werden die Salzplättchen von einem erfahrenen Räuchermeister nach traditionellen Methoden über mehrere Tage mit Eichenspänen geräuchert. Die geräucherten Petalos überzeugen mit einer angenehmen Rauchnote und passen vor allem zu veganen und vegetarischen Gerichten, Eierspeisen oder Pilzgerichten.
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Bio Cayenne Chili | gemahlen | rot | Scoville: 10.000-30.000
Erwecken Sie Ihre Geschmacksknospen mit unserer Bio Cayenne Chili gemahlen – eine aufregende und lebhafte Ergänzung, die Ihre Gerichte in einen wahren Geschmackstornado verwandelt! Unsere sorgfältig angebauten und schonend gemahlenen Bio Cayenne Chilis bringen nicht nur eine feurige Schärfe auf Ihre Teller, sondern auch eine faszinierende leuchtend rote Farbe. Diese vielseitige Chili-Sorte verleiht Ihren kulinarischen Kreationen nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch eine subtile fruchtige Note, die eine besondere Tiefe zu jedem Bissen hinzufügt. Die fein gemahlene Textur ermöglicht eine einfache Integration in verschiedene Rezepte – sei es in Saucen, Suppen, Eintöpfen oder Marinaden. Von einer leichten Schärfe bis zu einer intensiven, herausfordernden Würze – mit unserer Bio Cayenne Chili haben Sie die volle Kontrolle über den Grad der Pikanz in Ihren Gerichten.
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Bio Meersalat Algen | geschnitten | grün
Tauchen Sie ein in die erfrischende Welt des Bio Meersalat Algen in lebendigem Grün, direkt aus den klaren Gewässern Spaniens! Unsere sorgfältig geernteten Algen werden nach strengen ökologischen Standards angebaut und handverlesen, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Unser Bio Meersalat Algen werden unter idealen Bedingungen kultiviert und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Die leuchtend grüne Farbe und der frische Geschmack machen diese Algen zu einer köstlichen Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten. Erleben Sie den frischen Geschmack des Meeres in jeder Biss und verleihen Sie Ihren Gerichten mit unserem Bio Meersalat Algen eine gesunde und köstliche Zutat. Holen Sie sich ein Stück spanische Meeresbrise in Ihre Küche und bestellen Sie noch heute!
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Bio Rechi Chili | gemahlen | rot | Scoville: 5.000-15.000
Diese Chili besticht durch ihre leuchtend rote Farbe und ihr intensives Aroma, welches aufgrund der nur leicht vorhandenen Schärfe auch für Chili-Anfänger gut wahrzunehmen ist.
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Langer Pfeffer Lampung | ganz | 2-5 cm | schwarz
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden-, Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden in verschiedenen Reifestufen geerntet und getrocknet, dann überwiegend als Gewürz in Indien aber auch als Heilmittel verwendet. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt.Er ist wesentlich facettenreicher und in der längeren Variante schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden. Die längere Variante des Langen Pfeffers ist scharf und warm, mit süßlichen und erdigen Obertönen. Er verströmt ein Aroma von Zimt, welcher an die Weihnachtszeit erinnert. Langer Pfeffer lässt sich sehr gut Mörsern oder man bricht und hackt ihn in Stücke und gibt ihn in eine Gewürzmühle. In Soßen, Brühen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht süßlichen Blütenduft entfalten. Aber Vorsicht, denn mit zunehmender Kochdauer nimmt die Schärfe zu. Besonderheiten: 2-5 cm große schwarz-graue an Kätzchen erinnernde Früchte. Geschmack: süßlich, scharf, mit zimtartiger Komponente Gerichte: alle Fleischgerichte, besonders Wild, Fisch, Eintöpfe, kräftige Käsesorten, Kompotte, Süßspeisen
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Verbena Pfeffer* | ganz
Verbena Pfeffer darf nur in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden, nicht als Gewürz. Er zeichnet sich durch eine midle schärfe, dezente Bitteraromen und intensive Zitrusnote aus. Beim öffnen der Verpackung verströmen die kleinen Beeren ein unvergleichliches Zitronenaroma, zart und frisch.
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Zimtblüten | ganz | 3-6 mm
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die Zimtblüte erst seit einigen Jahrzehnten als Gewürz in Europa. Genau genommen ist es nicht die Zimtblüte sondern die Zimtknospe des Cassia-Zimtbaumes. Wegen der Ähnlichkeit mit der Gewürznelke wird sie auch gerne als Zimtnelke bezeichnet. Aromatisch sind die Zimtblüten dem klassischen Zimt sehr ähnlich, jedoch weniger stark ausgeprägt und feiner im Geschmack. Zimtblüten finden vor allem in Süßspeisen Verwendung, und hier vornehmlich zur Weihnachtszeit in Gebäck, Desserts und Heißgetränken. Neben Kompott oder Milchreis finden Zimtblüten ebenfalls Verwendung in orientalischen Würzmischungen und Currys, in Schmorgerichten, Hackfleisch und dunklen Saucen. Die Zimtblüten können sowohl im Ganzen verwendet, aber auch vermahlen oder gemörsert werden. Zimtfreunde kauen die Blüten schon mal ganz.
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Zimtblüten | gemahlen
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die Zimtblüte erst seit einigen Jahrzehnten als Gewürz in Europa. Genau genommen ist es nicht die Zimtblüte sondern die Zimtknospe des Cassia-Zimtbaumes. Wegen der Ähnlichkeit mit der Gewürznelke wird sie auch gerne als Zimtnelke bezeichnet. Aromatisch sind die Zimtblüten dem klassischen Zimt sehr ähnlich, jedoch weniger stark ausgeprägt und feiner im Geschmack. Zimtblüten finden vor allem in Süßspeisen Verwendung, und hier vornehmlich zur Weihnachtszeit in Gebäck, Desserts und Heißgetränken. Neben Kompott oder Milchreis finden Zimtblüten ebenfalls Verwendung in orientalischen Würzmischungen und Currys, in Schmorgerichten, Hackfleisch und dunklen Saucen. Die Zimtblüten können sowohl im Ganzen verwendet, aber auch vermahlen oder gemörsert werden. Zimtfreunde kauen die Blüten schon mal ganz.
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Mac Khen Pfeffer | ganz
Der Mac Khen Pfeffer aus Indonesien verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige geschmackliche Raffinesse. Mit seinen würzigen und leicht süßlichen Nuancen eignet sich dieser Pfeffer besonders gut für die Verfeinerung von exquisiten Speisen. Ob in delikaten Saucen, raffinierten Fleischgerichten oder exotischen Gemüsezubereitungen – der Mac Khen Pfeffer setzt geschmackliche Akzente, die Ihre kulinarischen Kreationen auf eine neue Ebene heben. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses exquisiten indonesischen Pfeffers und bereichern Sie Ihre Küche mit einem Hauch von Luxus.
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Bio Paprika | gemahlen | grün
Bio grüner Paprika, gemahlen, ist eine aromatische Gewürzvariante, die aus biologisch angebauten grünen Paprikaschoten hergestellt wird. Hier sind einige Informationen zu Bio gemahlenem grünem Paprika: Biologischer Anbau: Der Begriff ¨Bio¨ weist darauf hin, dass der grüne Paprika nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut wurde. Das schließt den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln aus. Geschmack und Aroma: Gemahlener grüner Paprika verleiht Gerichten einen milden, leicht süßlichen Geschmack und ein frisches Aroma. Im Vergleich zu scharfen Paprikasorten ist grüner Paprika in der Regel weniger würzig. Verwendung in der Küche: Bio gemahlener grüner Paprika kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Er eignet sich gut für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Fleischgerichte, Gemüse und vieles mehr. Der gemahlene Paprika fügt den Speisen eine angenehme Farbe und Geschmacksnuance hinzu. Gewürzmischungen: Gemahlener grüner Paprika wird häufig in Gewürzmischungen verwendet, um verschiedenen Gerichten eine milde Schärfe und Farbtiefe zu verleihen. Er kann auch mit anderen Gewürzen kombiniert werden, um individuelle Geschmacksprofile zu kreieren. Kulinarische Vielseitigkeit: Gemahlener grüner Paprika passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Eintöpfe, und Saucen.
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Bio Ashwagandha Wurzel | gemahlen
Ashwagandha kann bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen. Nicht für Schwangere, Stillende, Kinder und Personen mit Lebererkrankungen geeignet. Bitte beachten Sie dazu die Mitteilung 39/2024 des Bundesinstituts für Risikoforschung (BfR).
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Zimtblüten | gemahlen
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die Zimtblüte erst seit einigen Jahrzehnten als Gewürz in Europa. Genau genommen ist es nicht die Zimtblüte sondern die Zimtknospe des Cassia-Zimtbaumes. Wegen der Ähnlichkeit mit der Gewürznelke wird sie auch gerne als Zimtnelke bezeichnet. Aromatisch sind die Zimtblüten dem klassischen Zimt sehr ähnlich, jedoch weniger stark ausgeprägt und feiner im Geschmack. Zimtblüten finden vor allem in Süßspeisen Verwendung, und hier vornehmlich zur Weihnachtszeit in Gebäck, Desserts und Heißgetränken. Neben Kompott oder Milchreis finden Zimtblüten ebenfalls Verwendung in orientalischen Würzmischungen und Currys, in Schmorgerichten, Hackfleisch und dunklen Saucen. Die Zimtblüten können sowohl im Ganzen verwendet, aber auch vermahlen oder gemörsert werden. Zimtfreunde kauen die Blüten schon mal ganz.
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Bio Pfefferminze | gemahlen
Erleben Sie die erfrischende Intensität von Bio gemahlener Pfefferminze! Unsere Bio Pfefferminze wird sorgfältig aus zertifiziert biologischem Anbau gewonnen und bietet Ihnen ein aromatisches Erlebnis, das Ihre Sinne belebt. Fein gemahlen verströmt dieses erfrischende Kraut einen belebenden Duft und eine natürliche Frische, die Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level hebt. Bio Pfefferminze eignet sich perfekt zur Aromatisierung von Tees, Getränken, Desserts, Salaten und vielem mehr. Sie können sie auch in der Küche für die Zubereitung von hausgemachten Gewürzmischungen oder als erfrischendes Topping für Eiscreme verwenden. Genießen Sie die Qualität und Reinheit unserer Bio Pfefferminze, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch zu einer gesunden und nachhaltigen Lebensweise beiträgt. Tauchen Sie ein in die Welt der natürlichen Aromen und verleihen Sie Ihren Kreationen einen Hauch von erfrischender Raffinesse. Ein unverzichtbares Kraut für alle, die Wert auf Qualität und Authentizität legen!
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Habanero Scotch Bonnet Chili | geschroten | 3-5mm
Scotch Bonnet Chili geschroten 3-5 mm Erleben Sie die unverwechselbare Aromatik unseres Scotch Bonnet Chilis, geschrotet in der Größe 3-5 mm. Dieser hochwertige Chili überzeugt durch seine fruchtige Schärfe und intensiven Geschmack, der Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht. Ideal für die Zubereitung von würzigen Saucen, Eintöpfen und Grillmarinaden, bietet unser Scotch Bonnet Chili eine erstklassige Möglichkeit, um Ihren Speisen eine exotische und kräftige Schärfe zu verleihen. Genießen Sie die intensive und komplexe Geschmacksnote dieses einzigartigen Gewürzes, das Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level hebt.
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Bio Macis Muskatblüten | ganz | 2,5-3,2 cm
Der Muskatnussbaum erreicht Höhen von bis zu 20 Metern. Erst nach acht Jahren beginnt der Baum erste Blüten zu tragen. Die daraus entstehenden Früchte haben einen Durchmesser von circa 4-5 cm und erinnern an reife Pfirsiche. Ähnlich einer Walnuss befindet sich außen eine dicke Schale und im Inneren der Samen, den wir als Muskatnuss kennen. Der innere Samenkern ist von einem rötlichen Samenmantel umhüllt, der als Macis bekannt ist. Die ebenfalls geläufige Bezeichnung ¨Muskatblüte¨ stammt noch aus dem Mittelalter, als man glaubte, bei der Macis handelt es sich um die Blüte des Muskatnussbaumes. Die Macis hat ein ähnliches Aroma wie die Muskatnuss, kommt aber feiner und eleganter daher. Neben dem typischen Muskataroma erinnert der Macis ein wenig an Nelken, einen Hauch von Karamell und eine ganz dezente Bitternote. Macis findet vor allem in Kartoffelgerichten, Suppen, Weißwürsten und Kohlgemüsen Verwendung. Zudem lässt sich Macis gut mit Schokolade oder Gebäck kombinieren und gibt Glühwein und Punsch einen exotischen Touch.
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Bio Bärlauchsalz | Würzmischung
Zutaten: Salz, Bio Syrah Rotweinsalz ( Salz, Bio Rotwein), Bio Bärlauch (12%)
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Pfefferwhisky Bulk | 1L Kanister
Pfefferwhisky ist eine vielseitiges Würzmittel, das sich durch seine markante Kombination aus Pfeffer- und Whisky-Aromen auszeichnet. Hier sind einige interessante Verwendungsmöglichkeiten: Fleischgerichte und Gemüse, sowohl gegrillt als auch gebraten. Saucen und Dips oder als Ergänzung für Süßspeisen und Cocktails. Pfefferwhisky kann aber auch zur Herstellung von Marinaden durch die Mischung mit Olivenöl, Honig, Senf oder Sojasauce verwendet werden.
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Bio Kräuterwaffeln | Gewürzzubereitung
Zutaten: Bio Rotweinsalz, Bio Schwarzkümmel, Bio Zwiebeln, Bio Knoblauch, Bio Pfeffer, Bio Orangenschalen, Bio Pfefferminze, Bio Petersilie, Bio Schnittlauch, Bio Rosmarin, Bio Melisse, Bio Liebstöckel, Bio Muskatnuss, Bio Thymian
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Bio Wacholderbeeren | geschroten
Entdecken Sie die intensive Aromavielfalt der Bio Wacholderbeeren geschrotet! Unsere Bio Wacholderbeeren werden sorgfältig aus kontrolliert biologischem Anbau geerntet und schonend geschrotet, um ihr einzigartiges Aroma optimal zu bewahren. Diese kleinen, aromatischen Beeren verleihen Ihren Gerichten einen Hauch von Wald und verführerischer Würze. Die geschroteten Bio Wacholderbeeren eignen sich hervorragend für die Verfeinerung von Saucen, Marinaden, Fleischgerichten und Eintöpfen. Ihr intensiver Geschmack verleiht Ihrem Essen eine besondere Note und sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie die Qualität und Reinheit unserer Bio Wacholderbeeren geschrotet, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung beitragen. Tauchen Sie ein in die Welt des feinen Aromas und der Bio-Qualität – ein Muss für jeden Gourmet und Hobbykoch!
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Bio Trüffelsalz | 2,5% Wintertrüffel | Würzmischung
Zutaten: Salzflocken (97,5% Salz), 2,5% Bio Perigord-Trüffel (tuber melanosporum)
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